Unser FAVORITE restaurant
Köstlich, akkurat und stets ein Genuss
Spannende Neuigkeiten aus unserem Gourmetrestaurant: Tobias Schmitt will nach fünf erfolgreichen Jahren beruflich kürzertreten – wir sagen DANKE für den herausragend guten Job, den er bei uns gemacht hat!
Gleichzeitig können wir Ihnen auch bereits versichern, dass es ab Ende August ein neues, junges Talent in unserer Sterneküche geben wird:
Den Namen verraten wir Ihnen in Kürze – sein Lebenslauf klingt bereits vielversprechend!
Der heute 31-Jährige hat seine Koch-Ausbildung in der Italian Chef Academy absolviert, hat dann im 3-Sterne-Restaurant La Pergola von Heinz Beck gekocht, kam nach einer Zwischenstation in seiner Heimat Ludwigsburg über Schloss Monrepos, das von Familie Finkbeiner geführt wird, in die Kaderschmiede der Sterneküche der Traube Tonbach. In Mainz tritt unser neuer Küchenchef nun erstmals an die Spitze einer Sterneküche – und wir freuen uns sehr, ihn Ihnen bald vorzustellen!
Bleiben Sie gespannt!
Unsere
Speisekarte
mit gleichen Preisen wie vor der MWST-Erhöhung!
Sonntag, Montag und Dienstag Ruhetag
Mittwoch – Samstag
12.00 bis 14.00 Uhr und
18.30 bis 21.00 Uhr
Betriebsferien
15.7.2025 – 26.8.2025
22.10.2025 – 25.10.2025
Unsere
Weinkarte
Kochkurs
mit Tobias Schmitt
Unser Küchenchef Tobias Schmitt weiht Sie in die geheimen Tricks der Gourmetküche ein und zeigt Ihnen, wie Sie selbst genau so kochen!
Chefs Table by Tobias Schmitt
Entdecken Sie unser neues Chefs Table Angebot, welches wir Ihnen jeden Donnerstag anbieten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
